Aux négociations 2026, 55 % des adhérents de l'Ilec ont signé en déflation alors qu'ils avaient besoin d'une revalorisation moyenne de +3 %. Avec 3,50 € de résultat net pour 100 € vendus, un industriel alimentaire ne peut plus se permettre une hausse mal défendue ni une promotion mal calibrée. Le prix en rayon appartient à l'enseigne, mais tout ce qui le fabrique en amont se pilote avec des données.
Livre blanc
Le prix en rayon ne vous appartient pas. Sa donnée, si.
Ce livre blanc montre comment une marque de grande consommation pilote les leviers qu'elle maîtrise : tarif et prix net négocié, plan promotionnel, gamme et formats face à la MDD, en observant enfin le prix réellement pratiqué par chaque enseigne. Chiffres vérifiés et datés de 2024 à 2026 (NielsenIQ, Ilec, Observatoire des négociations commerciales, ANIA, Banque de France, Simon-Kucher).
En le téléchargeant, vous découvrirez
- Pourquoi un point de prix mal négocié pèse plus lourd que la plupart des plans d'économies, quand il reste 3,50 € de résultat pour 100 € vendus
- Comment préparer ses CGV avec des scénarios de hausse chiffrés en volumes et en marge, avant le nouveau calendrier 2027
- Comment mesurer le gain réel d'une promotion, achats anticipés, transferts entre enseignes et cannibalisation déduits
- Comment construire une gamme lisible au prix au kilo face à la MDD, lots promotionnels compris
- Comment suivre le prix réellement pratiqué par chaque enseigne et répartir les décisions entre commerce, marketing, finance et pricing
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