GLOSSAIRE

L'ajustement des prix désigne la modification ponctuelle ou récurrente d'un tarif déjà actif sur une référence, une catégorie ou un assortiment. Il intervient en réponse à une variation de coût, un mouvement concurrent, un objectif de marge ou un changement de saisonnalité.

L'alignement stratégique est la cohérence entre la stratégie d'une entreprise et les décisions de chacune de ses fonctions. En pricing, il fait converger les décisions de prix avec les objectifs de la direction générale, du marketing, des achats et de la finance.

L'analyse de la concurrence est l'étude systématique des prix, assortiments, promotions et stratégies commerciales des enseignes concurrentes. Elle constitue le socle d'une politique tarifaire informée et permet de positionner son offre en cohérence avec le marché. C'est une activité continue qui combine collecte de données (web scraping, relevés terrain) et analyse (benchmarking, segmentation, scoring).

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Le benchmark concurrentiel est l'analyse comparative systématique des prix, assortiments et offres commerciales entre une enseigne et ses concurrents directs. Plus structuré qu'une simple veille tarifaire, il intègre des indicateurs synthétiques (indice prix, taux de promotion, profondeur d'assortiment) qui permettent de piloter la position concurrentielle dans le temps et par catégorie.

Le BQP, ou Bouclier Qualité Prix, est un dispositif lancé en France en 2012 dans les territoires et collectivités d'outre-mer pour lutter contre la vie chère. Il prend la forme d'un accord annuel entre les pouvoirs publics et les acteurs de la grande distribution, fixant une liste de produits de consommation courante dont le prix est plafonné ou modéré.

Le point mort, ou break-even point en anglais, est le volume de vente à partir duquel une activité, un produit ou un projet couvre l'intégralité de ses coûts (fixes et variables) sans dégager de bénéfice ni de perte. En dessous du point mort, l'activité est déficitaire.

Le bullwhip effect, ou effet coup de fouet en français, désigne l'amplification des variations de demande au fur et à mesure que l'on remonte dans la chaîne d'approvisionnement. Une faible variation de la consommation finale produit des écarts plus marqués chez le distributeur, encore plus marqués chez le grossiste, et de fortes oscillations chez le producteur.

Le Bundle Pricing, ou tarification par lot, consiste à vendre plusieurs produits ou services regroupés à un prix global inférieur à la somme des prix unitaires. C'est un levier puissant pour augmenter le panier moyen, écouler des références à rotation lente et améliorer la valeur perçue. On distingue les bundles purs (uniquement disponibles en lot) et les bundles mixtes (produits aussi vendus à l'unité).

Le calcul du prix de vente consiste à fixer le prix HT d'un produit à partir de son coût d'achat et de la marge visée (prix de vente HT = coût d'achat HT ÷ (1 − taux de marque)), avant d'ajouter la TVA et de vérifier le seuil de revente à perte.

Un canal de distribution est le chemin suivi par un produit ou un service pour aller du producteur jusqu'au consommateur final. On distingue les canaux directs (sans intermédiaire), courts (un seul intermédiaire) et longs (plusieurs intermédiaires), en magasin comme en ligne.

La cannibalisation intra-catégorie est le phénomène par lequel les ventes d'un produit A captent une partie des ventes d'un produit B appartenant à la même catégorie ou à la même enseigne. Elle peut être volontaire (lancement d'une nouvelle référence destinée à remplacer une ancienne) ou subie (promotion qui détruit la marge d'un produit voisin). Bien comprise et maîtrisée, c'est un levier ; mal gérée, c'est un destructeur de valeur.

Le category manager, souvent abrégé en catman, est responsable du pilotage d'une famille de produits dans une enseigne de distribution. Son périmètre couvre l'assortiment (choix des références), le merchandising (présentation en rayon), les négociations fournisseurs, les promotions et le pricing.

Un centre de distribution, parfois appelé entrepôt de distribution ou plateforme logistique, est une installation physique où les produits sont reçus en provenance des fournisseurs, stockés temporairement, puis réexpédiés vers les magasins ou les clients finaux. Il joue un rôle clé dans la chaîne d'approvisionnement retail : il mutualise les flux, optimise le transport, et donne au distributeur une maîtrise des délais de livraison.

Le chaînage automatique consiste à lier informatiquement le prix d'une référence à celui d'une autre référence selon une règle prédéfinie, et à laisser le système appliquer mécaniquement la mise à jour quand le prix de la référence pilote change. Par exemple, le prix d'un format familial peut être chaîné au prix du format individuel avec un ratio fixe.

Le chaînage horizontal lie le prix d'une référence à celui d'autres références équivalentes au sein de la même catégorie. C'est typiquement le cas entre des produits substituables : deux marques différentes de yaourts nature, deux modèles de perforateurs avec des caractéristiques proches, deux variantes de couleurs d'un même article textile.

Le chaînage produit consiste à relier entre elles les références successives d'un même produit au fil du temps, malgré les changements de packaging, de code EAN, de nom commercial ou de référence interne. L'objectif est de reconstituer l'historique complet d'un produit pour analyser l'évolution de ses prix, de ses ventes et de ses performances, même si sa référence technique a changé.

Le chaînage vertical lie le prix d'une référence à celui d'autres références positionnées dans la même gamme verticale : entrée de gamme, cœur de gamme et premium d'une même famille. Il garantit que l'écart de prix entre ces différents niveaux reflète bien la promesse produit (qualité supérieure, fonctionnalités enrichies, packaging premium).

Le code EAN (European Article Number, désormais appelé GTIN dans la nomenclature internationale GS1) est l'identifiant numérique unique attribué à chaque produit commercialisé. Le format le plus répandu est l'EAN-13 (13 chiffres), visible sous le code-barres.

Le coefficient d'élasticité prix mesure la sensibilité de la demande d'un produit à une variation de son prix. Il s'exprime sous la forme d'un nombre, généralement négatif, qui indique le pourcentage de variation des ventes pour une variation de 1 % du prix.

La cohérence de gamme désigne la qualité de l'architecture tarifaire au sein d'une famille de produits : les écarts de prix entre niveaux (entrée, cœur, premium) sont lisibles, les différences entre variantes (formats, coloris, marques) sont justifiées, et l'ensemble forme une logique compréhensible pour le client. Une gamme cohérente facilite le choix, oriente la montée en gamme et protège la marge.

La collecte de données en pricing désigne l'ensemble des processus qui rassemblent les informations nécessaires à la prise de décision tarifaire : prix concurrents, ventes internes, stocks, coûts d'achat, attributs produit, comportement client, indicateurs externes. Sans collecte structurée, le pricing repose sur l'intuition.

La comparaison des prix désigne l'exercice consistant à mettre en regard le prix d'un produit avec celui d'une ou plusieurs références équivalentes, qu'il s'agisse de concurrents directs, d'alternatives substituables ou de variantes d'un même fabricant. Pour le distributeur, c'est un fondamental du pilotage pricing.

Le Cost-Based Pricing, ou tarification au coût de revient, est une méthode qui consiste à fixer le prix de vente d'un produit en partant du coût total de production, auquel on ajoute une marge bénéficiaire ciblée. C'est une des approches les plus anciennes et les plus répandues dans le retail, l'industrie et les services, car elle garantit mathématiquement la couverture des coûts directs et indirects (matières premières, main-d'œuvre, logistique, frais généraux) avant la prise de marge.

Le cross-selling (vente croisée) consiste à proposer à un client un produit complémentaire à celui qu'il achète, pour augmenter la valeur totale du panier plutôt que la valeur unitaire d'un seul article.

Une démarche customer centric (ou client-centric) place les besoins, les usages et la valeur perçue par le client au centre des décisions de l'entreprise — y compris en pricing, où elle privilégie le value-based pricing plutôt qu'une logique construite uniquement sur les coûts ou la concurrence.

La démarque commerciale regroupe toutes les baisses de prix consenties sur le prix de vente initial : promotions, soldes, décotes de fin de saison, remises au personnel et avantages fidélité. Rapportée au chiffre d'affaires, elle donne le taux de démarque.

La démarque inconnue est l'écart entre le stock théorique, calculé à partir des achats et des ventes enregistrés, et le stock réellement constaté à l'inventaire. Elle regroupe les pertes dont la cause n'est pas enregistrée : vol, erreurs administratives, casse non déclarée.

La discrimination tarifaire, ou discrimination par les prix, consiste à vendre un même produit à des prix différents selon les clients, les quantités ou le contexte, pour capter une plus grande part de ce que chaque client est prêt à payer.

L'écart de prix mesure la différence entre le prix d'un produit dans une enseigne et un prix de référence : prix moyen du marché, prix d'un concurrent direct, prix d'une référence substituable, ou prix d'une période antérieure. Il s'exprime en valeur absolue (en euros) ou en pourcentage.

L'écrêtage en pricing désigne le mécanisme par lequel on borne les variations de prix calculées automatiquement par un moteur de pricing, afin d'éviter les mouvements extrêmes. Le seuil d'écrêtage est la limite au-delà de laquelle la variation n'est plus appliquée : par exemple +/- 10 % par cycle.

L'effet halo désigne le phénomène par lequel le prix d'un produit (souvent emblématique ou très visible) influence la perception globale de l'image-prix de l'enseigne. Si les références-clés sont perçues comme bon marché, l'ensemble de l'assortiment est perçu comme compétitif, même si certains produits sont en réalité plus chers. C'est un levier puissant pour bâtir une réputation tarifaire sans avoir à baisser les prix de tout le catalogue.

L'effet Veblen désigne les biens dont la demande augmente lorsque leur prix augmente, à l'inverse de la loi de la demande classique — le prix élevé participant lui-même à la valeur perçue du produit comme signe de statut ou d'exclusivité.

L'élasticité croisée mesure la sensibilité de la demande d'un produit A à une variation du prix d'un produit B. Elle traduit les liens économiques entre produits : substituts (Coca / Pepsi), compléments (imprimante / cartouche), ou indépendants. C'est un concept essentiel pour piloter un assortiment de manière cohérente et éviter de prendre des décisions de prix qui se compensent négativement à l'échelle de la catégorie.

L'élasticité-prix mesure la sensibilité de la demande d'un produit face à une variation de son prix. Techniquement, elle correspond au pourcentage de variation de la quantité vendue divisé par le pourcentage de variation du prix. Un produit est dit "élastique" si une faible variation de prix entraîne une forte variation des volumes.

Le geopricing désigne une pratique de tarification différenciée selon la localisation géographique du point de vente ou du client. En magasin physique, il consiste à appliquer des prix différents selon les zones (urbaine vs rurale, métropole vs DOM, magasin centre-ville vs périphérie).

L'homogénéisation des prix consiste à aligner les prix d'une même référence sur l'ensemble des points de vente d'un réseau, ou à harmoniser les prix de références équivalentes au sein d'un même catalogue. C'est une stratégie qui privilégie la simplicité et la lisibilité au détriment de la finesse d'adaptation locale.

L'image-prix (ou image prix) est la perception qu'ont les clients du niveau de prix d'une enseigne ou d'une marque par rapport à la concurrence. Elle repose sur quelques produits très visibles (les KVI) plus que sur la moyenne réelle des prix, et elle influence le choix du magasin.

Un indice des prix mesure un niveau de prix par rapport à une référence fixée à 100. En retail, l'indice de prix concurrentiel (ou index prix) compare les prix d'une enseigne à ceux de ses concurrents sur un même panier : un indice de 105 signifie 5 % plus cher que la référence.

L'intégration horizontale est une stratégie de croissance par laquelle une entreprise étend son activité en absorbant ou en s'associant avec des concurrents opérant sur le même maillon de la chaîne de valeur. Dans le retail, cela peut être un rachat d'enseigne, une centrale d'achat commune ou une alliance commerciale.

L'intégration verticale est une stratégie de croissance par laquelle une entreprise prend le contrôle de plusieurs maillons successifs de sa chaîne de valeur. On parle d'intégration amont quand un distributeur acquiert un fournisseur (par exemple Décathlon qui fabrique ses propres marques), d'intégration aval quand un producteur ouvre ses propres points de vente (Nespresso, Apple Store).

Le juste-à-temps (just-in-time ou JIT en anglais) est un système d'organisation industrielle et logistique consistant à produire et livrer les biens uniquement au moment où ils sont nécessaires, en quantité strictement nécessaire. Né chez Toyota dans les années 1950, ce principe vise à minimiser les stocks intermédiaires, les en-cours et le gaspillage.

Le juste-prix désigne le prix considéré comme équitable par le consommateur, à la fois pour le vendeur (qui couvre ses coûts et dégage une marge raisonnable) et pour l'acheteur (qui paie un montant cohérent avec la valeur perçue). Ce n'est pas un prix unique calculable mathématiquement, mais un construit social et culturel.

Les KPI pricing (Key Performance Indicators) sont les indicateurs clés utilisés pour mesurer, suivre et piloter la performance de la stratégie tarifaire d'une enseigne. Ils permettent de répondre à des questions essentielles : "Suis-je compétitif ?", "Ma marge progresse-t-elle ?", "Mes promotions sont-elles rentables ?", "Mes prix sont-ils optimaux ?". Sans KPI, impossible de piloter efficacement le pricing.

Les KVI (Key Value Items) sont les produits qui ont le plus d'impact sur la perception prix globale de l'enseigne par les clients. Ce sont les références que les consommateurs comparent facilement entre enseignes et qui influencent directement l'image prix : lait, baguette, œufs, smartphones, etc. Être compétitif sur les KVI est essentiel pour construire une réputation de prix attractifs.

Le machine learning (ML), ou apprentissage automatique, est une branche de l'intelligence artificielle où des algorithmes apprennent à partir de données plutôt que d'être explicitement programmés. Dans le pricing, le ML est utilisé pour modéliser des relations complexes (élasticité, demande, concurrence), faire des prédictions et recommander des prix optimaux. Il transforme une discipline historiquement basée sur l'expertise métier en une discipline data-driven et industrialisable.

La marge brute est la différence entre le prix de vente hors taxe (HT) d'un produit et son coût d'achat HT. Elle représente le profit brut dégagé sur chaque vente avant déduction des frais de structure (logistique, personnel, loyers, marketing, etc.). La marge brute s'exprime en valeur absolue (en euros) ou en pourcentage du prix de vente (taux de marge brute).

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La marge nette est le profit réel dégagé par une enseigne après déduction de tous les coûts : coût d'achat des produits, frais de structure (personnel, loyers, marketing, logistique, IT), amortissements, charges financières et impôts. Elle représente la rentabilité finale et se mesure en pourcentage du chiffre d'affaires. C'est l'indicateur ultime de la santé financière d'une entreprise.

Le matching produit est le processus qui consiste à identifier et associer les produits équivalents entre votre catalogue et ceux de vos concurrents. L'objectif est de s'assurer que, lorsque vous comparez un prix, vous comparez bien le même produit (même marque, même modèle, même conditionnement, même variante). Un bon matching est la condition sine qua non d'une veille tarifaire fiable.

MDD signifie « marque de distributeur » : produits vendus sous une marque appartenant à l'enseigne de distribution (Marque Repère chez E.Leclerc, Reflets de France chez Carrefour…), par opposition aux marques nationales des industriels. La MDD couvre le premier prix, le cœur de gamme, le premium et des gammes thématiques (bio, sans gluten, terroir).

La modélisation des prix consiste à construire des représentations mathématiques ou statistiques qui prédisent l'impact d'un prix sur les ventes, la marge ou la part de marché d'un produit. Elle peut s'appuyer sur des modèles économétriques classiques (régressions, élasticités), sur des modèles de machine learning (gradient boosting, forêts aléatoires) ou sur des modèles de deep learning pour les cas les plus complexes.

L'optimisation des prix consiste à déterminer le prix qui maximise un objectif business défini (marge, volume, part de marché, image-prix) sous des contraintes opérationnelles (cohérence de gamme, marge plancher, règles concurrentielles, positionnement). Ce n'est pas la simple recherche du prix le plus haut ou le plus bas, c'est la recherche du meilleur compromis entre objectifs souvent contradictoires.

Le panier moyen est le montant moyen dépensé par client à chaque passage en caisse ou commande : chiffre d'affaires ÷ nombre de tickets. C'est l'un des trois moteurs du chiffre d'affaires, avec la fréquentation et le taux de transformation.

Le PDSF (prix de détail suggéré par le fabricant) est le prix de vente au consommateur final que le fabricant recommande à ses distributeurs. Aussi appelé prix public conseillé (PPC) ou MSRP en anglais, il reste indicatif : le distributeur est libre de vendre plus bas ou plus haut.

La politique d'alignement prix définit les règles selon lesquelles une enseigne ajuste ses prix par rapport à ceux de ses concurrents : sur quels produits aligner (KVI prioritaires), à quel écart cible (alignement strict, +/- 2 %, écart positif assumé), sur quels concurrents (les 3 principaux, l'ensemble du marché), à quelle fréquence (quotidien, hebdomadaire). C'est une composante centrale de la politique de prix globale, et l'une des plus structurantes pour la marge à court terme et l'image-prix à long terme.

La politique de prix, ou politique tarifaire, est l'ensemble structuré des règles qui guident les décisions de prix d'une entreprise : objectifs, type de politique retenu (prix bas, promotionnelle, alignement, premium, différenciée), règles d'arbitrage, validation et indicateurs de pilotage.

Le positionnement tarifaire désigne la place qu'une enseigne ou un produit occupe dans la hiérarchie des prix du marché. Il s'exprime par rapport à un référentiel : médiane du marché, prix du leader, prix discount.

La prévision de la demande consiste à estimer ce que les clients achèteraient sur une période donnée si le produit était disponible au prix proposé, et à anticiper comment ce volume réagit au prix, aux promotions et au contexte (météo, calendrier, concurrence). Elle se distingue de la prévision des ventes, qui projette les volumes réellement vendus, limités par le stock. C'est l'entrée de toute décision de prix, de promotion et d'achat.

La prévision des ventes (ou demand forecasting) consiste à anticiper les volumes de vente futurs d'un produit ou d'une catégorie sur une période donnée (semaine, mois, saison). Elle s'appuie sur l'analyse de l'historique de ventes, des tendances de marché, de la saisonnalité, des promotions planifiées et d'événements externes (météo, jours fériés, tendances sociales). Les prévisions alimentent les décisions d'achat, de pricing et de logistique.

Le price monitoring (surveillance des prix) désigne le processus de collecte, d'analyse et de suivi des prix pratiqués par les concurrents. En retail et e-commerce, il s'appuie sur des outils automatisés qui scrapent les sites concurrents, relèvent les prix en magasin ou agrègent les données de panels pour fournir une vision en temps réel du positionnement tarifaire.

Le price waterfall (cascade de prix) est une représentation graphique qui décompose étape par étape le passage du prix de vente catalogue (ou prix affiché) au prix net réellement encaissé après toutes les remises, ristournes, promotions et coûts cachés. Chaque étape de la cascade représente une "fuite" de marge. L'objectif est d'identifier où se situe la perte de valeur et d'optimiser chaque levier.

Le price web scraping est la technique d'extraction automatisée de données tarifaires depuis des sites web concurrents ou des marketplaces. Réalisé par des robots crawlers, il permet de collecter à grande échelle des prix, descriptions, stocks et promotions. C'est le moteur technologique sous-jacent à la veille tarifaire en ligne et au benchmark concurrentiel.

Le pricing est la démarche par laquelle une entreprise définit, ajuste et gouverne ses prix de vente. Il ne faut pas le confondre avec le prix lui-même : le prix est le résultat (un chiffre affiché), le pricing est le processus qui y mène (données, règles, arbitrages).

Le pricing prédictif est une approche tarifaire qui s'appuie sur des modèles de machine learning pour anticiper la demande future, l'évolution des prix concurrents et l'impact d'un changement de prix avant même son application. Il transforme le pricing d'une discipline réactive (ajuster après coup) en une discipline anticipative (décider avec une visibilité sur l'impact attendu).

Le prix barré est un ancien prix affiché biffé à côté du nouveau prix, pour signaler visuellement l'ampleur d'une remise. Son usage est encadré depuis 2022 par la directive européenne Omnibus, qui impose de référencer le prix le plus bas pratiqué dans les 30 jours précédents.

Le Competitive Pricing, ou tarification concurrentielle, est une stratégie qui consiste à fixer ses prix en se référant directement à ceux des concurrents (alignement, surcote ou décote). C'est l'approche dominante dans les marchés matures à forte intensité concurrentielle, comme la grande distribution, l'e-commerce ou la distribution spécialisée, où les écarts de prix sont immédiatement visibles par le consommateur.

Un prix d'appel est un prix volontairement très attractif, voire inférieur au coût d'achat, sur un produit visible et désirable, dans le but de générer du trafic en magasin ou sur le site web. L'objectif n'est pas de dégager de la marge sur ce produit, mais d'attirer des clients qui achèteront ensuite d'autres produits plus rentables. Le prix d'appel est une tactique de marketing promotionnel classique.

Le prix fonds de rayon désigne le prix régulier d'un produit, hors promotion, c'est-à-dire le prix auquel il est vendu en dehors des opérations commerciales spécifiques. C'est la référence de base sur laquelle s'applique la marge nominale et sur laquelle se construit l'image-prix structurelle de l'enseigne.

Le prix est la quantité de monnaie qu'un acheteur accepte d'échanger contre un produit ou un service. C'est le seul élément du mix marketing qui génère directement du chiffre d'affaires — tous les autres (produit, distribution, communication) sont des coûts.

Le prix psychologique (ou pricing psychologique) désigne l'ensemble des techniques qui exploitent les biais cognitifs des consommateurs pour influencer leur perception de la valeur et leur décision d'achat. L'exemple le plus connu est le prix en 9,99€ au lieu de 10€ : même si la différence est minime, le cerveau retient "9€" et perçoit le produit comme significativement moins cher.

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Le prix relatif exprime un prix par rapport à un prix de référence : celui d'un autre bien, d'un concurrent ou d'une période passée. Il se calcule en divisant un prix par le prix de référence et se lit comme un ratio ou comme un indice en base 100.

La profondeur de promotion désigne l'ampleur de la réduction appliquée sur un produit pendant une promotion, généralement exprimée en pourcentage de réduction par rapport au prix normal. Par exemple, une réduction de 20 % correspond à une profondeur de promotion de 20 %. Plus la profondeur est importante, plus l'impact sur les volumes est fort, mais plus la marge unitaire se réduit.

Un relevé de prix est l'opération qui consiste à collecter les prix pratiqués par les concurrents sur un échantillon de produits, en magasin physique ou en ligne. Il peut être manuel (relevé terrain par des enquêteurs) ou automatisé (scraping web, API, panels de données). Le relevé de prix est la première étape de toute stratégie de price monitoring.

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La remise commerciale est une réduction de prix accordée à un client, le plus souvent en raison du volume acheté, de sa fidélité ou de son statut. Elle figure sur la facture et diminue le prix net payé, contrairement à la ristourne, accordée après coup.

Le repricing désigne l'ajustement automatisé et répété du prix d'un produit en fonction de signaux de marché : prix des concurrents, niveau de stock, demande, dans le respect d'un prix plancher et d'un prix plafond. Il se pilote avec un outil de repricing et des règles par catégorie.

La rotation des stocks mesure combien de fois le stock est renouvelé sur une période : coût des ventes ÷ stock moyen au coût. Plus elle est élevée, moins la marchandise reste longtemps immobilisée avant d'être vendue.

Le stock dormant désigne les références qui ne se vendent plus, ou presque plus, depuis plusieurs mois, alors qu'elles devaient continuer à tourner. Il immobilise de la trésorerie et de la place, et perd de la valeur avec le temps.

L'écrémage, ou skimming pricing en anglais, est une stratégie de lancement qui consiste à fixer un prix initial élevé pour un produit nouveau, puis à le baisser progressivement au fil du temps. L'idée est de capter d'abord les segments de clientèle prêts à payer le prix fort (early adopters, amateurs de nouveautés, professionnels) avant de descendre vers des segments plus sensibles au prix.

Le Penetration Pricing, ou stratégie de pénétration, consiste à lancer un nouveau produit ou service à un prix volontairement bas pour conquérir rapidement des parts de marché. L'objectif est de capter un volume important de clients dès l'entrée, de créer une dynamique de fidélisation, puis d'augmenter progressivement les prix une fois la position de marché consolidée. C'est une approche typique des marchés concurrentiels et à forte élasticité.

Une stratégie de prix, ou stratégie de tarification, est la méthode qu'une entreprise choisit pour fixer ses prix (coûts, valeur perçue, concurrence ou demande) afin d'atteindre un objectif de marge, de volume, de conquête ou d'image.

La stratégie promotionnelle est l'ensemble des décisions qui définissent la politique de promotions d'une enseigne : quels produits promouvoir, à quelle fréquence, avec quelle profondeur de réduction, sur quels canaux, et pour quels objectifs (trafic, écoulement de stock, acquisition client, etc.). Une stratégie promotionnelle cohérente équilibre image prix, rentabilité et dynamique commerciale.

Le target costing, ou méthode du coût cible (tarification cible), part du prix de vente que le marché accepte, en retire la marge visée et en déduit le coût maximal admissible du produit. En retail, on parle aussi de target-based pricing quand l'enseigne fixe des cibles de marge ou d'index prix par catégorie et laisse le calcul des prix en découler.

La tarification dynamique (ou dynamic pricing) consiste à ajuster régulièrement les prix selon la demande, le stock, les prix concurrents ou le contexte, avec des règles fixées à l'avance, en ligne comme en magasin.

Le taux d'écoulement mesure la part d'un stock reçu qui a été vendue sur une période : unités vendues ÷ unités reçues × 100. Appelé sell-through en anglais, il sert à juger un achat et à décider quand démarquer.

Le taux de marge est le pourcentage de marge calculé sur le coût d'achat hors taxe : (prix de vente HT − coût d'achat HT) ÷ coût d'achat HT × 100. Il se distingue du taux de marque, calculé sur le prix de vente.

Le taux de marque est le pourcentage de marge calculé sur le prix de vente hors taxe (et non sur le coût d'achat comme le taux de marge). Il exprime la part du prix de vente qui constitue du profit brut pour le distributeur.

Le taux de promotion mesure la part du chiffre d'affaires ou des volumes de vente réalisée en promotion, par rapport aux ventes totales. Il s'exprime en pourcentage et donne une vision de l'intensité promotionnelle de l'enseigne. Un taux de promotion de 30 % signifie que 30 % des ventes sont réalisées sur des produits en promotion. C'est un indicateur clé pour piloter l'équilibre entre image prix et rentabilité.

Le traitement du langage naturel (NLP, Natural Language Processing) est une branche de l'intelligence artificielle qui permet aux machines de comprendre, analyser et générer du texte. Dans le pricing, le NLP est utilisé pour matcher des produits aux libellés différents entre catalogues, analyser les avis clients, extraire des caractéristiques produit, ou détecter des mentions de prix dans des sources non structurées.

L'up-selling consiste à orienter un client vers une version supérieure — plus performante, plus complète ou de gamme plus élevée — du produit qu'il envisageait initialement d'acheter, afin d'augmenter la valeur de la vente.

Le Value-Based Pricing, ou tarification à la valeur, fixe le prix d'un produit ou service en fonction de la valeur perçue par le client, et non plus en partant du coût de revient. L'idée centrale est que le prix doit refléter le bénéfice qu'un acheteur retire du produit (gain de temps, économie réalisée, prestige, performance), ce qui peut générer des marges nettement supérieures à celles d'une approche coût + marge classique.

La veille tarifaire web, ou veille tarifaire en ligne, est la collecte automatisée et continue des prix pratiqués par les concurrents sur leurs sites e-commerce et les marketplaces. Elle s'appuie sur le web scraping, complété lorsque c'est possible par des API ou des flux de données. C'est la matière première de toute stratégie de competitive pricing moderne.

Le yield management, ou revenue management, est une approche tarifaire qui consiste à ajuster en temps réel le prix d'un produit ou service en fonction du remplissage prévisionnel et de la demande à venir. Né dans le transport aérien et l'hôtellerie, il s'étend aujourd'hui à de nombreux secteurs : billetterie, location, restauration, parkings, voire grande distribution sur les produits frais.