กลยุทธ์การกำหนดราคาสินค้าออร์แกนิก: การลด การรับรู้ถึงราคาที่สูงกว่า โดยไม่ลดอัตรากำไร

เอกสารนี้อธิบายวิธีการจัดการภาพลักษณ์ด้านราคาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในฐานะสินทรัพย์: การเลือกผลิตภัณฑ์อ้างอิง 5 ถึง 10 รายการต่อหมวดหมู่ตามเกณฑ์ที่วัดได้ การกำหนดช่วงราคาสำหรับผลิตภัณฑ์อ้างอิงแต่ละรายการเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์แบบทั่วไปและช่องทางการขายปลีกอื่น ๆ การรักษาอัตรากำไรของผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าไม่เปรียบเทียบกัน และการวัดความแตกต่างของราคาสะสมในตะกร้าสินค้า ข้อมูลได้รับการตรวจสอบและระบุวันที่ตั้งแต่ปี 2024 ถึง 2026 (Agence Bio, ObSoCo, Familles Rurales, Observatoire de la formation des prix et des marges, FranceAgriMer).