การกำหนดราคาอาหาร: รักษา ภาพลักษณ์ด้านราคา ของคุณโดยไม่ลดกำไร

สินค้าล่อใจ (Loss leaders) คือสินค้าที่ลูกค้าจดจำราคาได้: สามารถระบุได้จากการเปรียบเทียบความถี่ในการซื้อ เปอร์เซ็นต์ของตะกร้าสินค้าที่มีสินค้าเหล่านั้น การรับรู้ราคา และแรงกดดันจากคู่แข่ง ในทางปฏิบัติ สินค้าเพียงไม่กี่ร้อยรายการก็เพียงพอที่จะกำหนด ภาพลักษณ์ด้านราคา ของร้านค้าได้ ด้วย Pricing Analytics BOOPER จะทำการคัดเลือกสินค้าอย่างเป็นกลางโดยอิงจากข้อมูลการขายของคุณ จากนั้นทีมจัดหมวดหมู่สินค้าของคุณจะตรวจสอบความถูกต้องของรายการ สินค้าเหล่านี้จะได้รับการตรวจสอบอย่างเร่งด่วนผ่าน การตรวจสอบราคาและการดึงข้อมูลจากเว็บไซต์ เพื่อตรวจจับความผิดปกติใด ๆ ก่อนที่จะส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ด้านราคาของคุณ

ใช่ ระบบนี้มีฟังก์ชันนี้อยู่แล้ว การคำนวณราคาสินค้าแต่ละครั้งจะรวมเกณฑ์ราคาขายต่อต่ำกว่าต้นทุน โดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์ 1.10 สำหรับสินค้าอาหารจนถึงวันที่ 15 เมษายน 2561 รวมถึงข้อจำกัดด้านโปรโมชั่นของ Egalim (34% ในด้านมูลค่าและ 25% ในด้านปริมาณสำหรับสินค้าอาหาร) นอกจากนี้ ระบบยังตรวจสอบราคาอ้างอิง 30 วันโดยอัตโนมัติก่อนที่จะประกาศส่วนลดใดๆ หากพบราคาที่ไม่ถูกต้อง ระบบจะบล็อกราคานั้นก่อนการเผยแพร่ แทนที่จะตรวจพบในภายหลัง

ส่วนต่างราคาระหว่างแบรนด์ระดับประเทศกับ แบรนด์สินค้าของร้านค้าเอง ที่เทียบเท่ากันนั้นเป็นปัจจัยสำคัญ: หากส่วนต่างน้อยเกินไป จะส่งผลเสียต่อยอดขายสินค้าของร้านค้าเอง หากส่วนต่างมากเกินไป จะขัดขวางการสร้างสินค้าพรีเมียม ระบบจับคู่ผลิตภัณฑ์ จะนำแบรนด์ระดับประเทศและแบรนด์สินค้าของร้านค้าเองที่เทียบเคียงได้มาอยู่ด้วยกันโดยอัตโนมัติ รวมถึงสินค้าจากคู่แข่งของคุณด้วย จากนั้น ซอฟต์แวร์กำหนดราคา BOOPER MPS จะใช้กฎส่วนต่างราคาตามหมวดหมู่ และ AI จะประมาณค่าความยืดหยุ่นข้ามหมวดหมู่เพื่อแนะนำส่วนต่างราคาที่ส่งผลดีต่อกำไรของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ใช่แล้ว แต่ละร้านสามารถถูกกำหนดให้อยู่ในโซนราคาตามรูปแบบและสภาพแวดล้อมการแข่งขันได้ กฎเกณฑ์ความสม่ำเสมอ (ความแตกต่างของราคาสูงสุด ระดับราคา การสอดคล้องกับสินค้าล่อใจ) ช่วยให้มั่นใจได้ว่าภาพลักษณ์ราคาจะสม่ำเสมอทั่วทั้งเครือข่าย นี่คือแนวทางที่ผู้ค้าปลีกอาหารระดับประเทศรายหนึ่ง ซึ่งเป็นลูกค้าของ BOOPER นำมาใช้ โดยบริหารจัดการราคานับล้านรายการในจุดขายมากกว่า 1,700 แห่ง คู่มือการกำหนด ราคาในภาคค้าปลีกอาหาร ของเราได้อธิบายรายละเอียดวิธีการนี้ไว้แล้ว

การลดราคาสินค้าสดขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าคงเหลือ วันหมดอายุ และอัตราการขายของแต่ละร้าน BOOPER แนะนำให้กำหนดเวลาและระดับส่วนลดที่เหมาะสมสำหรับสินค้าแต่ละชิ้น แทนที่จะใช้ส่วนลดคงที่ในตอนสิ้นวัน เป้าหมายมีสองประการ คือ เพื่อ ระบาย สินค้าก่อนวันหมดอายุ และเพื่อหลีกเลี่ยงการลดราคาสินค้าที่ควรจะขายได้ในราคาเต็ม

ซอฟต์แวร์กำหนดราคาที่ออกแบบมาสำหรับธุรกิจค้าปลีกอาหารต้องสามารถจัดการ SKU นับหมื่นรายการและโซนราคาหลายระดับ ปฏิบัติตามเกณฑ์การขายต่อต่ำกว่าต้นทุนและข้อจำกัดราคาของ Egalim ได้อย่างเป็นธรรมชาติ ติดตามสินค้าล่อใจของคู่แข่ง และจัดการส่วนลดสำหรับสินค้าเกษตรสด BOOPER ผสานรวมความสามารถเหล่านี้ไว้ในแพลตฟอร์มเดียว คือ ซอฟต์แวร์กำหนดราคา BOOPER MPS ซึ่งประกอบด้วยโมดูลที่จำเป็นดังต่อไปนี้: การสำรวจราคาและการดึงข้อมูลจากเว็บไซต์ การวิเคราะห์ราคา การจัดการโปรโม ชั่นและ การลดราคา และการระบายสินค้า คงคลัง BOOPER ผู้พัฒนาซอฟต์แวร์กำหนดราคาจากฝรั่งเศสตั้งแต่ปี 2014 ให้การสนับสนุนบริษัทประมาณห้าสิบแห่งในฝรั่งเศส โปแลนด์ เวียดนาม และไทย ครอบคลุมจุดขายมากกว่า 4,000 แห่ง และรายได้ที่บริหารจัดการกว่า 44 พันล้านยูโร ลูกค้าของเรามักเห็นอัตรากำไรเพิ่มขึ้น 0.5 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ภายในไม่กี่เดือน หากต้องการเปรียบเทียบโซลูชันในตลาด โปรดดู การเปรียบเทียบซอฟต์แวร์กำหนดราคาค้าปลีก ของเรา

โดยทั่วไป การติดตั้งระบบจะใช้เวลา 2 ถึง 4 เดือน ขึ้นอยู่กับขอบเขตและคุณภาพของข้อมูล ไฟล์ของคุณ (ยอดขาย ราคา แคตตาล็อก การสั่งซื้อ) จะถูกอัปโหลดผ่าน Data Loader โดยไม่จำเป็นต้องมีตัวเชื่อมต่อในตอนแรก จากนั้นจะได้รับการตรวจสอบและยืนยันความถูกต้อง กฎการกำหนดราคาจะถูกพัฒนาขึ้นร่วมกับทีมของคุณ ซึ่งจะอนุมัติข้อเสนอแนะแต่ละข้อก่อนการติดตั้งใช้งาน ลูกค้าหลายรายเริ่มต้นด้วย การวิเคราะห์ราคา ในหนึ่งหรือสองหมวดหมู่เพื่อประเมินศักยภาพ จากนั้นจึงขยายขอบเขตเมื่อวัดผลกำไรเบื้องต้นได้แล้ว