Định giá thực phẩm: bảo vệ hình ảnh giá cả mà không làm giảm lợi nhuận.

Sản phẩm bán lỗ là những sản phẩm mà khách hàng nhớ giá: chúng được xác định bằng cách đối chiếu tần suất mua hàng, tỷ lệ giỏ hàng chứa chúng, nhận thức về giá cả và áp lực cạnh tranh. Trên thực tế, chỉ cần vài trăm SKU là đủ để định hình hình ảnh giá cả của cửa hàng. Với Phân tích Giá cả , BOOPER giúp việc lựa chọn trở nên khách quan dựa trên dữ liệu bán hàng của bạn, sau đó nhóm chuyên trách từng danh mục sẽ xác nhận danh sách. Những sản phẩm này sau đó được theo dõi ưu tiên thông qua kiểm tra giá và thu thập dữ liệu từ web để phát hiện bất kỳ sự chênh lệch nào trước khi chúng ảnh hưởng tiêu cực đến hình ảnh giá cả của bạn.

Đúng vậy, chức năng này được tích hợp sẵn. Mỗi phép tính giá đều bao gồm ngưỡng bán lại dưới giá vốn, với hệ số 1,10 áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm đến ngày 15 tháng 4 năm 2028, cũng như các giới hạn khuyến mãi của Egalim (34% về giá trị và 25% về khối lượng đối với sản phẩm thực phẩm). Giá tham chiếu 30 ngày cũng được tự động kiểm tra trước khi bất kỳ khoản giảm giá nào được công bố. Giá không tuân thủ sẽ bị chặn trước khi công bố, thay vì được phát hiện sau đó.

Chênh lệch giá giữa một thương hiệu quốc gia và nhãn hiệu riêng tương đương là một yếu tố quan trọng: nếu quá nhỏ, nó sẽ làm giảm doanh thu của nhãn hiệu riêng; nếu quá lớn, nó sẽ cản trở việc nâng cao chất lượng sản phẩm. Chức năng đối sánh sản phẩm tự động kết nối các thương hiệu quốc gia và các nhãn hiệu riêng tương đương, bao gồm cả các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Phần mềm định giá BOOPER MPS sau đó áp dụng các quy tắc chênh lệch giá theo từng danh mục, và trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ ước tính hệ số co giãn chéo để đề xuất mức chênh lệch giá có lợi cho biên lợi nhuận của toàn bộ dòng sản phẩm.

Đúng vậy. Mỗi cửa hàng có thể được phân vào một khu vực giá dựa trên định dạng cửa hàng và môi trường cạnh tranh. Các quy tắc nhất quán (chênh lệch giá tối đa, các bậc giá, sự phù hợp với các sản phẩm bán lỗ để thu hút khách hàng) đảm bảo hình ảnh giá cả đồng nhất trên toàn mạng lưới. Đây là phương pháp được áp dụng bởi một nhà bán lẻ thực phẩm quốc gia, một khách hàng của BOOPER, quản lý hàng triệu mức giá trên hơn 1.700 điểm bán hàng. Hướng dẫn của chúng tôi về định giá trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm mô tả chi tiết phương pháp này.

Mức giảm giá đối với rau quả tươi phụ thuộc vào lượng hàng tồn kho, hạn sử dụng và tốc độ bán hàng của từng cửa hàng. Với chương trình giảm giá và thanh lý hàng tồn , BOOPER đề xuất thời điểm và mức giảm giá phù hợp cho từng mặt hàng, thay vì áp dụng mức giá cố định vào cuối ngày. Mục tiêu kép là: thanh lý hàng tồn trước hạn sử dụng và tránh bán phá giá những sản phẩm lẽ ra sẽ được bán với giá gốc.

Phần mềm định giá được thiết kế riêng cho ngành bán lẻ thực phẩm phải có khả năng quản lý hàng chục nghìn SKU và nhiều vùng giá, tuân thủ ngưỡng bán lại dưới giá vốn và giới hạn giá Egalim, theo dõi các sản phẩm bán lỗ của đối thủ cạnh tranh và quản lý việc giảm giá đối với nông sản tươi. BOOPER kết hợp các khả năng này trong một nền tảng duy nhất, phần mềm định giá BOOPER MPS , bao gồm các mô-đun thiết yếu sau: khảo sát giá và thu thập dữ liệu web , phân tích giá cả , quản lý khuyến mãi và giảm giá, và thanh lý hàng tồn kho . BOOPER, một nhà phát hành phần mềm định giá của Pháp từ năm 2014, hỗ trợ khoảng 50 công ty tại Pháp, Ba Lan, Việt Nam và Thái Lan, trên hơn 4.000 điểm bán hàng và doanh thu quản lý lên đến 44 tỷ euro. Khách hàng của chúng tôi thường thấy lợi nhuận tăng từ 0,5 đến 3 điểm phần trăm trong vòng vài tháng. Để so sánh các giải pháp trên thị trường, hãy xem bảng so sánh phần mềm định giá bán lẻ của chúng tôi.

Quá trình triển khai thường mất từ ​​2 đến 4 tháng, tùy thuộc vào phạm vi và chất lượng dữ liệu. Các tệp của bạn (doanh số bán hàng, giá cả, danh mục sản phẩm, đơn đặt hàng) được tải lên thông qua Trình tải dữ liệu, ban đầu không cần kết nối bắt buộc, sau đó được kiểm tra và xác thực. Các quy tắc định giá được xây dựng cùng với nhóm của bạn, những người sẽ phê duyệt từng đề xuất trước khi triển khai. Nhiều khách hàng bắt đầu bằng việc phân tích giá cả trên một hoặc hai danh mục để định lượng tiềm năng, sau đó mở rộng phạm vi khi đã đo lường được lợi ích ban đầu.