Eigenmarken machen fast die Hälfte des Einkaufsvolumens bei Konsumgütern des täglichen Bedarfs in Frankreich aus; 25 bis 35 % davon werden unter der nationalen Marke verkauft, mit der sie im Wettbewerb stehen (laut Anhörungen im Senat, Bericht vom Mai 2026). Zwischen Billigpreisen, Eigenmarken und Herstellermarken schwanken die Preisunterschiede je nach Preisgestaltung, Sonderangeboten und Verpackungsgrößen, oft ohne dass jemand dies bewusst entschieden hat. Doch jeder Kunde, der in eine andere Preisklasse wechselt, verändert die Marge der Abteilung – in Euro.
Weißbuch
Eigenmarken, große Marken, Einstiegspreise: Eine Preisarchitektur aufbauen, die Bestand hat
Dieses Whitepaper zeigt, wie man die vertikale Preisskala einer Kategorie steuert: die Rolle der einzelnen Preisstufen, Zielspannen nach Kategorieart anstelle eines Koeffizienten pro Preisstufe, die Berechnung der Margenübertragung zwischen den Preisstufen in Euro sowie die Konsistenz beim Preis pro Kilogramm. Geprüfte Zahlen aus den Jahren 2024 bis 2026 (Senat, NielsenIQ, OpinionWay, Foodwatch).
Wenn Sie es herunterladen, erfahren Sie
- Warum nationale Marken, Eigenmarken und Billigprodukte nicht mit derselben Gewinnspanne gesteuert werden
- Welchen Abstand soll man zwischen den Etagen festlegen, nach Kategorien geordnet, ausgehend von einem Durchschnittswert von 25 bis 35 %?
- Warum ein Kunde, der von einer Eigenmarke zum Billigprodukt wechselt, teurer ist als ein Kunde, der von der Markenware zur Eigenmarke wechselt
- Wie lässt sich die Kannibalisierung zwischen den Etagen anhand der Verkaufshistorie messen?
- Wie lässt sich überprüfen, ob der Preis pro Kilo stimmt, einschließlich Verpackungsgrößen, Gewichtsangaben und Sonderangeboten?
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