Weißbuch

Außerhalb des stationären Handels, E-Commerce, Direktverkauf: Preise steuern dort, wo die Marke entscheidet

Auf ihrer eigenen E-Commerce-Website, auf einem Marktplatz, in ihren Geschäften oder in ihrer Preisliste für Gastronomie-Großhändler legt die Marke ihre Preise selbst fest. Diese Vertriebskanäle haben großes Gewicht: 128,3 Mrd. € Umsatz im Außer-Haus-Verzehr im Jahr 2025 (Gira), und 32 % der Online-Produktverkäufe laufen über Marktplätze (Fevad). Allerdings ist der dort von der Marke angegebene Preis öffentlich einsehbar, und der Einkäufer einer Handelskette kann ihn bei Verhandlungen als Argument anführen.

Dieses Whitepaper schlägt eine Methode vor: Ausgehend von einem Referenzpreis – dem tatsächlich im Regal festgestellten Preis – soll für jeden Direktvertriebskanal eine Preisdifferenz festgelegt werden, die sich aus den jeweiligen Kosten und dem jeweiligen Nutzen ergibt. Geprüfte Zahlen aus den Jahren 2025 und 2026 (Gira, INSEE, Brasseurs de France, FEVAD, ShopFully, Landwirtschaftsministerium), gestützt auf europäische und französische Vorschriften.

Wenn Sie es herunterladen, erfahren Sie

  • Warum der auf Ihren Direktkanälen angezeigte Preis für Verbraucher und Einkäufer der Handelsketten zum Maßstab wird
  • Warum der tatsächliche Mindestpreis Ihres Außer-Haus-Tarifs oft der niedrigste Aktionspreis in der Abteilung ist
  • Ab welchem Warenkorbwert ist eine Bestellung auf Ihrer Website rentabler als ein Verkauf im Ladengeschäft?
  • Wie Sie mit Drittanbietern auf Marktplätzen und dem 30-Tage-Referenzpreis Ihrer Werbeaktionen umgehen sollten
  • Wie legt man einen Referenzpreis und angemessene Preisspannen für die einzelnen Vertriebskanäle fest, und wann sollten diese angepasst werden?
Titelbild des BOOPER-Whitepapers: Außer-Haus-Verkauf, E-Commerce, Direktverkauf – Preissteuerung dort, wo die Marke entscheidet

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