Die Umsätze der Nachbarschaftsläden stiegen im Jahr 2025 um 5 % (NielsenIQ), angetrieben von kleineren, eher in städtischen Gebieten lebenden Haushalten, die jeweils nur kleine Mengen einkaufen. Ihre Preise sind deutlich höher: Im November 2024 betrug die durchschnittliche Preisdifferenz zwischen einer großen städtischen Nahversorgungskette und dem günstigsten Drive-in für Fußgänger 26 %, bei nationalen Marken sogar fast 35 % (UFC-Que Choisir). Ein auf das gesamte Sortiment angewandter Formatkoeffizient verteuert genau die Produkte, die der Kunde vergleicht.
Weißbuch
Lage: Festlegung der Preise eines Geschäfts in der Innenstadt
Dieses Whitepaper zeigt, wie die Nahversorgungsprämie aufgeteilt werden kann, anstatt sie anhand eines Koeffizienten anzuwenden: drei Einkaufsaufträge, Kosten, die der Hypermarkt nicht trägt, drei Preisstufen mit ihren Indexkorridoren, ein Referenzwettbewerber pro Preisstufe und pro Filiale sowie ein Test in Kontrollfilialen. Geprüfte Zahlen aus den Jahren 2024 bis 2026 (INSEE, NielsenIQ, a3distrib, Kantar Worldpanel, UFC-Que Choisir, Xerfi, Codata, Ipsos).
Wenn Sie es herunterladen, erfahren Sie
- Warum ein einheitlicher Formatkoeffizient teuer ist: Er verteuert die verglichenen Produkte und lässt Spielraum für Impulskäufe
- Wie lässt sich der Katalog in drei Ebenen unterteilen und jeder Ebene statt eines Preises einen Indexbereich zuweisen?
- So vermeiden Sie Fallstricke bei der Preisauszeichnung: Preisunterschiede pro Kilo zwischen verschiedenen Verpackungsgrößen, Preisgrenzen, Reihenfolge der Sortimente
- Welchen Referenzkonkurrenten sollte man in der Innenstadt berücksichtigen: Drive-in für Fußgänger, städtischer Discounter, Supermarkt in der Nachbarschaft oder Schnelllieferung?
- Wie lässt sich die tatsächliche Akzeptanz der Kunden anhand eines Tests in ausgewählten Filialen messen, bevor das Konzept auf den gesamten Filialbestand ausgeweitet wird?
Kostenloser Download
Erhalten Sie das Whitepaper per E-Mail.
Vielen Dank! Wir senden Ihnen das Whitepaper in Kürze per E-Mail zu.
Hoppla! Beim Absenden des Formulars ist ein Fehler aufgetreten.
Mit dem Herunterladen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Booper Sie bezüglich dieses Inhalts erneut kontaktiert. Ihre Daten werden unter keinen Umständen an Dritte weitergegeben.