Bei den Verhandlungen 2026 stimmten 55 % der Ilec-Mitglieder einer Preissenkung zu, obwohl sie eine durchschnittliche Preiserhöhung von +3 % benötigt hätten. Bei einem Nettogewinn von 3,50 € pro 100 € Umsatz kann sich ein Lebensmittelhersteller weder eine schlecht begründete Preiserhöhung noch eine schlecht abgestimmte Werbeaktion mehr leisten. Der Regalpreis liegt in der Hand der Handelskette, doch alles, was im Vorfeld dazu beiträgt, wird datengestützt gesteuert.
Weißbuch
Der Preis im Regal gehört Ihnen nicht. Die Daten dazu schon.
Dieses Whitepaper zeigt, wie eine Konsumgütermarke die Hebel einsetzt, die sie selbst in der Hand hat: Preisgestaltung und ausgehandelter Nettopreis, Werbeplan, Sortiment und Verpackungsgrößen im Wettbewerb mit den Eigenmarken der Einzelhändler, wobei schließlich auch die tatsächlich von jeder Einzelhandelskette praktizierten Preise berücksichtigt werden. Geprüfte Zahlen aus den Jahren 2024 bis 2026 (NielsenIQ, Ilec, Observatoire des négociations commerciales, ANIA, Banque de France, Simon-Kucher).
Wenn Sie es herunterladen, erfahren Sie
- Warum ein schlecht ausgehandelter Preis einen größeren Einfluss hat als die meisten Sparmaßnahmen, wenn bei einem Umsatz von 100 € nur noch 3,50 € Gewinn übrig bleiben
- Wie man seine AGB unter Berücksichtigung von Szenarien für mengen- und margenbezogene Steigerungen vor dem neuen Zeitplan für 2027 ausarbeitet
- Wie lässt sich der tatsächliche Gewinn einer Werbeaktion messen, wenn vorzeitige Käufe, Übertragungen zwischen Filialen und Kannibalisierung abgezogen werden?
- Wie lässt sich angesichts der Eigenmarken ein übersichtliches Sortiment zum Kilopreis aufbauen, einschließlich Aktionsangeboten?
- Wie lässt sich der tatsächlich von den einzelnen Handelsketten praktizierte Preis verfolgen und wie lassen sich die Entscheidungen zwischen den Bereichen Vertrieb, Marketing, Finanzen und Preisgestaltung aufteilen?
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